Ya que la ciudad de Guatemala es la capital y el centro del comercio del pais, casi todos los platos típicos pueden ser degustados aquí, desde el pollo en pepian o Kak Ik. Entre los platos populares de este país están los chiles rellenos, tacos, tamales y una versión más chica del tamal llamado “Chuchito”.
El epicentro de las comidas típicas es el Mercado Central, ubicado en el centro histórico, donde hay varios puestos de venta de comida, con especiales del día, en el sector de verduras. Todos los domingos en el Parque Central hay vendedores con puestos de comida, ofreciendo carne azada, elotes asados y mixtas, que son salchichas con repollo cocido, guacamol y su opción de salsa picante. Uno de los platos mas codiciados por los ciudadanos es el fiambre, que es el plato tradicional para el Día de Todos los Santos, el 1 de noviembre de cada año. El fiambre es una ensalada de embutidos, como longanizas y chorizos, mezclados con vegetales curtidos, diferentes variedades de quesos, aceitunas y algunas veces
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